ORIGINE Festival

Cengio

Piazza Libertà, 21, 17056, Cengio, Liguria, Italy

Osteria del Castello in Cengio Alto dal 1906

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Nata come osteria del borgo frequentata dagli abitanti indigeni si è sviluppata nel dopoguerra diventando punto di riferimento nella zona per gli amanti della cucina tradizionale. La cultura gastronomica è quella della vicinissima Alta Langa (5 km da Montezemolo) con una tenue influenza dell’altrettanto vicina Riviera Ligure. Siamo sulle vie del sale che da Finale Ligure portano verso le pianure Piemontesi, territorio per tutto il medioevo in possesso dei Marchesi del Carretto. Il nome Osteria del Castello fa riferimento proprio al Castello di Cengio (proprietà dei Del Carretto dal 1200) le cui rovine si trovano a poche centinaia di metri dal borgo di Cengio Alto in cui ha se de il locale. I primi riconoscimenti importanti risalgono agli anni 60’ del secolo scorso da parte dell’Accademia della Cucina Italiana ( i premi vinti sono oggi esposti sul palchetto storico nella sala principale)